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Casatiello Napoletano
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20,00 €
Tasse incluse
Miglior Panettone del mondo 2019
Medaglia di bronzo ai campionati mondiali del mondo 2019
Campione italiano di pasticceria
3° classificato Miglior colomba d'Italia 2023
1° classificato Miglior colomba Tradizionale d'Italia 2024
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l Casatiello Napoletano è un rustico presente su ogni tavola napoletana che si rispetti, molto simile al Tortano Napoletano, fratello più “elegante” (dal punto di vista estetico) rispetto al casatiello. Normalmente preparato in casa dalle sapienti mani della mamma, il Casatiello è un rustico composto da un mix di salumi tipici, coadiuvato da sugna, acqua e farina, utili per l’impasto. Viene proposto nel formato da 1,5kg circa.
Ingredienti
Farina di grano tenero 00, acqua, mix di salumi (prosciutto cotto, prosciutto crudo, pancetta arrotolata), burro, strutto, lievito, pepe, formaggio grattugiato fresco (latte, caglio, sale, conservante: lisozima da uovo, antiagglomerante e460)
ALLERGENI: glutine, latte, burro, uovo, lisozima
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